以前、ブロ友さんの ブログで見た　
　“ニラユッケ” を作ってみました　
　根元の方から茹でて 時間差で 先の方へと　
　揉んで 水切りしたので 見たくれが悪い　

　時間が有れば ザル等で 水切りをして置くと良いですね　
　此れに、“醤油” と “胡麻油” と 降ろし“ニンニク” を入れて　
　“卵黄” を乗せて完成です　

　簡単にできる 一品ですね　
　食べると “胡麻油” の香りが口に広がる　
　“ニンニク” の香りも 良い感じだ　
　此れは、旨いぞぉ～・・・　
　しかし、最大の 難点 が有る　
　ペナンの “ニンニク” は 歯応えが有り過ぎる　
　顎の運動で 奥歯ガタガタ・・・　
　次回は、“ほうれん草” で 挑戦してみようか ?