musasi のブログ

日本・マレーシアの生活・ショッピング・情報・旅日記等を掲載

今日の 午後の作業は トマトジャム作りです 


 今日の 午後の作業は トマトジャム作りです 
 以前にも 作りましたが 土産には少し足りないと 

         以前の記事は、此方から 
     http://blogs.yahoo.co.jp/musasisugata/64666453.html

 写真は 省きますので 興味ある方は 以前の記事を参考に 
 約 40~50個 のトマトを 湯がいて皮を剥き ジューサーで 



 共同作業です 
 全てを鍋に入れて 煮ます 



 灰汁が 出て来るので 丁寧に何回も取り除きます 
 この状態から 暫くすると 落ち着いて 鍋の廻りに灰汁が出てきます 
 少しずつ何十回も取り この様な状態に 



 それでも まだ出るので 時々 灰汁取りをします 
 火を弱火にして 煮込みます 



 ホーローは 焦げ無い様なので 少し 強めの火でも 良いかも  ?  
 約 7時間以上に込みましたよ 
 そして、此方が 完成品です 



 大きいのは 相方日本へ 
 小さい方は musasi が 食べる予定だが・・・食べられる  ?

頂きます・・・うんめぇ~―・・・


 相方 [クレイポット] を食べたいと言うので出掛けました 



 早目に来たので 営業しています 



 注文して 席を・・・満席で空いていません 



 奥を見に行こうとすると 相方 が 付いて来る 
 『シッシッ 付いて来るでない !』 と 一括 
 musasi は 奥で 席の空くのを待っているので 『あんたは此方で』っと 
 奥で 席を立った客が居たので 尽かさず確保して相方 を 手招き 
 飲み物は ホット と アイス を 



 会話をする事も無く 目と目を見つめあって・・・そんな事 有る訳無い 
 来ましたよぉ~・・・ 



 蓋を開けて 



 セットして 



 今日は 搔き混ぜる前に リフトUP をします 



 早くしないと 焦げ付くので 焦って 
 皿に取ってから 食べます 



 頂きます・・・うんめぇ~―・・・

とても 美味しく食べて満足 !! 


 昼食に 《 徳盛飯店 》 へ
 そして、駐車できるか 様子を見に行くと 
 店の前に 少し はみ出し駐車が出来ました 



 相方 が、座れるか聞きに行きます 
 店の中は 満席状態です 



 柱の下が 空いていたので 案内されて・・・ 
 メニューから 此方を注文です 



 レジの前に 見慣れない男 



 聞くと オーナーの 二男と 
 飲み物は 此方でも “チャイニーズティー ホット”  



 水分補給が 沢山出来ます 
 久し振りに オーナーが居たので ツーショットで 



 今日の 長男は 忙しくて 店に来られないと 
 店の店長  他に忙しい事が有るの ? 
 さて 御待ちがねが来ましたよ 



 [招牌火肉] です 
 此方は [野菜ミックス] です 



 此方が 注文の品 



 揃った処で、頂きますよ 
 その前に リフトUP を しましょう 



 “野菜ミックス” は 少し 塩味が効いて・・・他は 解らない 
 肉は 甘目で辛いです・・・相方 は からい カライ 辛い と 



 口に広がる コクのある甘さと 舌を刺すような辛さが癖になりそう 
 人気が有るようで 大勢さん注文していましたよ 
 最後は 会計ですね 



 とても 美味しく食べて !! 
  さぁ~・・・帰って 髪の毛でも切りますか・・・。