昼食後は クッキングの時間　
決して 得意でも 好きでも無い　
仕方なく 作業をします　
足りない物は 買物をしてきた　
“豚挽肉”“エビ”“ニラ”“白菜”“椎茸”“木耳”“ニンニク”“生姜”　
これ等を 切り刻みます　
“豚挽肉” に 脂が無いので “マヨネーズ” を 入れ　
“ニンニク”“生姜” を 入れて 練り込み　
良く練った後は 野菜等を入れて 混ぜ合わせました　
味付けは “醤油”“胡椒”“山椒” 韓国から買って来た “胡麻油” です　
時間が早いので 少し 冷蔵庫で お休みさせます　
外は 薄暗くなり 良い時間です　
材料を 出して 仕上げ作業・・・　
フライパンに 油を敷き 出来上がりましたよ　

何時出来るのか たどり着くまで 永かったですねェー・・・・　
musasi  ペナンで 初の
　“餃子” の 完成 で～～すぅ～・・・・　
此の 焼け具合も 良いでしょう　

プロ並みですねェー　
中も 見学しましょう　

肉汁は 見えませんね　
味は 悪く無かったですよ　
時々 椎茸 の 食感が 歯を 楽しませてくれる　
此れが 日本の 挽肉 だと プロも 真っ青な おいしさかも・・・　
誰も褒めてくれないので 自我持参 で～す　
それに 誰も食べてないから 味も解らないものねェー・・
美味しく  “餃子”  食べて  “焼酎”  飲み過ぎてしまった。