今日は 【クッキング教室】 です　
“生姜” を 用意して 皮を剥きます　

“生姜” 250g ですが・・・?　
一方 鍋に “酢 200cc ”“みりん 100cc ”“三温糖 75g ”“水 60cc ” 　

“生姜” を スライスに　

中々 薄く切れません　
水に 50分 漬けました　

辛みは 強いが・・・? 　
鍋に 水を 用意　

沸騰させてから “生姜” を 投入　

湯通しの 感じと言うが 辛みが強い　
1分位 煮込んだが 変わらない様な ?　
ザルに 揚げて 直ぐに “塩少々”　

“塩少々 ” って どの位なのよォー
熱が 下がったら 直ぐに 水分を 抜きます　
作って置いた “スープ” を 沸騰させて　

“生姜” に 振掛けます　
振掛けたが この後の処理が 載っていない　

此の “スープ” は 如何するの ? 　

少し 休憩すると【スカイプ 】 が　
とんでもない間違いが　
　　『“生姜” は“新生姜” を使う』　
　　『“生姜” の 量が 全然足りないと』　
　　　“古根” なので どうなっちゃうの ? 　
取敢えず 器に入れて “スープ” も少し　

“生姜” が 被る位入れて　

此れで 冷蔵庫で 保管　

“新生姜” を買ってきて 量を 増やします　
取敢えず 明日の朝 試食を してみます。

昨日から 熱が有り 鼻水が 止まらない　
勿論 絵の勉強は 休みました　
先日買った “葛根湯” を 飲み
今朝は 鼻水は止まったが 熱は有る　
しかし 昼飯を 食べなくてはと　

　　《合記餐室》へ 行きます　
卵と鶏肉の入った 【クライポット屋 】 へ　

相変わらず混んでいるが 座る事は 出来ました　

飲み物は “水”　

　水分補給です 　
“クライポット” が 来ましたぁ～　

良い香りが 漂います　
何だか 久し振りの様な・・・?　

栄養が 有るので少しは 体には良いかと・・・
焦げないうちに 直ぐに 掻き混ぜて　

取皿へと 移します　

これは 重要ですよ　
“唐辛子入り醤油” を 掛けます　

少し 汗が出た方が 良いですね　
　ヤッパリ 美味しいです　
　　【味覚には個人差が御座います。】　

食後は 銀行へ　

軍資金の 調達です　
左の機械で ・・・　

家に帰って おとなしくします。

食事に出掛けます　

美味しい店 《新連香飯店》です　

1時30分と 少し 遅い時間に　

沢山の 客ですが テーブルは 空いている　

“烏龍茶” の 様です　

何時もは“鉄観音茶” ですが・・・　

取皿と 辛子等も　

50分待って やっと来ました　

 “Seafood Noodle”です　

具材は “白身魚”“エビ”“牡蠣”“葉っぱ”“豚肉”　

“御飯” も　

これらで 昼食です　

一人だと 品数多く 食べられないですね　

食べる前に リフトUP を　

何時食べても 美味しいです　

此方は 晩餐の 肴に　

多分  “fried oyster” です　

何と 隣の建物に 【分店】 が 有りました　

暖簾分けでしょうか ?　

食後は 【チューリア通り】 へ　

　【余仁生】 へ 行くが 駐車場が 無くて 30分も・・・　

“葛根湯” を 購入に　

言葉が 通じなくて 大変　

高いので 半分の 50g / RM 37.50 でした　

右は スプーンで 1杯 1g ×3 が 一回の量と　

風邪等の 用心に 買い置きです。