musasi のブログ

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[モツ煮] に “ハマグリ” を入れました


 何時もの 生野菜から 



 “” の カマと 骨の部分・・・塩を振り掛け焼きました 



 さばき方が悪いので 骨に身が沢山 
 そして “鮪の刺身” です 



 此れは 冷凍保存の物です 
 [モツ煮] に “ハマグリ” を入れました 



 ダシが出て 美味しくなります 
 序に 糸コンニャクも・・・何煮になるの ? 
 味付けは “味噌” と “みりん” も・・・ 
 これりぁ~・・・中々いけますよ 
 味噌の風味に貝の出汁が出ている 
 おでん風に 洋辛子を付けて食べました 
 此方が 今夜の肴達です 



 TV を 見て 一方的に会話をして“晩餐” を楽しみます 
 何だか 切ない風が背中を撫でる様な・・・・!!  

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