musasi のブログ

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[モツ煮] に “ハマグリ” を入れました

2017/08/05 09:04

　何時もの生野菜から　

　“鮪” のカマと骨の部分･･･塩を振り掛け焼きました　

　さばき方が悪いので骨に身が沢山　
　そして “鮪の刺身” です　

　此れは冷凍保存の物です　
　[モツ煮] に “ハマグリ” を入れました　

　ダシが出て美味しくなります　
　序に糸コンニャクも・・・何煮になるの ?　
　味付けは “味噌” と “みりん” も・・・　
　これりぁ～・・・中々いけますよ　
　味噌の風味に貝の出汁が出ている　
　おでん風に洋辛子を付けて食べました　
　此方が今夜の肴達です　

　TV を見て一方的に会話をして“晩餐” を楽しみます　
　何だか切ない風が背中を撫でる様な・・・・!!